Valmistus:
1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Mausta tonnikalapihvit suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna öljy grillipannussa ja grillaa tonnikalaa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Ota kala pois pannulta ja vähennä lämpöä.
5. Pilko chili ja kevätsipuli renkaiksi ja purista limen mehu. Valmista glaseerauskastike sekoittamalla kulhossa soijakastike, chili, ruskea sokeri, limenmehu ja kevätsipuli.
6. Sivele kastike tonnikalapihvien päälle ja nosta pihvit takaisin pannulle. Paista miedolla lämmöllä noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta, kunnes glaseeraus jähmettyy.
7. Ripottele pihvien päälle silputtua korianteria ja kevätsipulia juuri ennen tarjoilua.
8. Tarjoile tonnikalapihvit keitetyn riisin kanssa.