Ukemeny: Raske middagstips med laks, torsk og reker

At middagen skal være både rask og fornuftig samtidig som den skal smake godt, kan kanskje virke som mange krav, men er slett ikke umulig! Her er tre retter som først og fremst er utrolig enkle, men som også scorer høyt både på tid og smak.

Les også: Har dere store barn som snart kan lage middag selv? Her er fire retter de klarer å lage

Ukens middagstips:

Hotpot med torsk, sopp og urter i buljong

Pitabrød med laks

1. Med reker blir ikke bare middagen full av smak og proteinrik, men middagslagingen går dessuten superraskt! Denne smakfulle retten tar bare mellom 5-10 minutter å lage. 

En rykende varm wok med reker og asiatiske smaker gjør middagslagingen til en lek!

2. Hotpot er en mager, kraftbasert suppe som kan være kompleks eller enkel. Denne varianten med torsk og sopp er blant de aller enkleste, men er likevel spennende og rik på smak. Ha gjerne i nudler mot slutten av koketiden for enda større metthetsfølelse. 

Så delikat og så enkelt! Bytt gjerne ut torsk med laks eller annen type fisk, eller bland ulike typer fisk. Foto: Øystein Klakegg

3. Pitabrød er en favoritt både hos store og små, og fyller du den med laks, salat og rømme har du en smakfull middag på kun få minutter. Du trenger knapt noe kjøkkenutstyr som også gjør den velegnet for studenter, og alle andre som vil ha lite oppvask etter matlagingen.

Du må gjerne bruke det du allerede har av grønt i kjøleskapet når du lager pitabrød med laks.

Meld deg på nyhetsbrevet for gode middagstips, ukemenyer og produktnyheter:

Relaterte saker:

Til inspirasjonssiden

Ukemeny: Laks og torsk på under 20 minutter

Åtte oppskrifter med KUN fem ingredienser